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鳥取全域

温泉と一緒に楽しむ鳥取グルメ

海の幸・山の幸に恵まれた鳥取県には、魅力的なグルメがたくさんあります。
地元で親しまれている名物料理から、温泉旅の途中に楽しめる人気グルメまで、鳥取のおいしい料理とそのグルメが味わえる宿をご紹介します。

松葉ガニ

日本海で水揚げされる松葉ガニは身がぎっしりと詰まり、ぷりっとした食感と上品な甘みで刺身でも、茹でても、焼いても、鍋でも美味しくいただけます。

鳥取県内では、11月初旬から3月下旬までが漁期で、この時期は温泉旅館や市場周辺の飲食店が「カニ一色」になります。

中でも皆生游月では、地元の漁港で水揚げされた新鮮なタグ付き松葉ガニを提供しています。「活蟹（いきがに）」ならではの、口の中でとろける甘みがある「刺身（あらい）」は絶品と評判です。

ベニズワイガニ

繊維一本一本に弾力があり、噛みしめるほどに濃厚な旨味が広がります。特に「カニ刺し」のプリッとした食感と「焼きガニ」の芳醇な香りは格別。まさに王者の風格です。

海色・湯の宿　松月では、紅ズワイガニの中でも、特に身入りの良い高品質なものを厳選して提供しています。

期間限定で「紅ズワイガニ食べ放題」や、紅ズワイを贅沢に使った会席プランが登場します。松葉ガニより手頃な価格で、お腹いっぱいカニを堪能したい人におすすめです。

鳥取和牛

鳥取県には山の幸にも恵まれていて、中でも鳥取和牛が人気です。
温泉宿の夕食でステーキやしゃぶしゃぶとして登場することが多く、肉の旨味が濃厚な「赤身」と、とろける「霜降り」のバランスが絶妙です。

観水庭 こぜにやでは、会席料理のメインとして、「鳥取和牛のしゃぶしゃぶ」や「ロースト（赤ワインソース）」などが登場します。
口コミでは、「お肉も魚も一品一品が非常に手の込んだもの」「ステーキが最高に美味しく、ボリュームも満点」と、料理人のこだわりを感じる内容が支持されています。

モサエビ

9月～5月に漁獲され、カニシーズンと重なる時期が長く、甘エビよりも身がしっかりしていて弾力があり、噛むほどに濃厚な甘みが広がります。

足が早いため、地元でしか味わえない幻のエビと言われています。

皆生菊乃家では、「幻のモサエビ」をお造りや塩焼きで提供するプランがあります。特にとろけるような甘みがある「お造り」は、モサエビを食べるなら絶対に外せません。

梨ソフト

鳥取県の特産品「なし」にちなんだなしソフトは、みずみずしい梨の味を感じることができます。

オススメの梨ソフトが食べれるスポットは「鳥取の恵みジェラート わったいな」。
賀露みなと海水浴場近くにある地場産品の直売所で、特産の二十世紀梨を使ったジェラートを味わうことができます。

温泉上がりに鳥取港海鮮市場を散策やお買い物をしながら梨ソフトを楽しのもオススメです